3d冷号历史记录:木薯怎么做好吃?木薯的功效作用及食用方法

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木薯別稱樹薯、樹葛、葛薯等,為大戟科木薯屬直立灌木植物,原產巴西,現全世界熱帶地區廣泛栽培,具有消腫解毒的功效,對癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥有治療作用,下面我們就一起來看一看木薯的功效與作用吧!

木薯的藥用價值

【性味】味苦,性寒。

【歸經】心經。

【功效】消腫解毒。主治癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷,外傷腫痛,疥瘡,頑癬等癥。

木薯的營養價值

1、蛋白質:木薯中的蛋白質含量要比其他食物高一些,可以作為補充蛋白質的來源之一。

2、維生素:木薯中的維生素種類比較多,有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K等。

3、礦物質:木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質元素,可以起到很好的調節心率、維持血壓等作用。

木薯的藥用價值

1、?;ぱ埽耗臼碇瀉械募卦囟暈盅刮榷ň哂蟹淺V匾饔?,因此高血壓患者可以適當多吃一些木薯。

2、提高智力:木薯中含有的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯系,所以兒童可以適當的食用一些木薯。

3、預防便秘:木薯中的膳食纖維可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便及毒素在體內積累,對預防便秘具有很好的作用。

4、補充能量:木薯中很大一部分成分是淀粉,而淀粉經過分解可以為人體提供碳水化合物,迅速的為人體補充能量。

木薯的食用方法

1、炒木薯

【材料】木薯1根,食用油、食鹽、醬油、大蒜、蔥各適量。

【做法】①將木薯洗凈后切成段,放入鍋中蒸熟。②將蒸好的木薯去皮、切成小塊。③鍋內油燒熱,放入蒜粒炒香,倒入木薯進行翻炒。④加入少量食鹽、水燜煮一會兒。⑤出鍋前加入醬油和蔥花即可。

2、木薯糖水

【材料】木薯250克,片糖適量

【做法】①將木薯洗凈后去皮,切成小塊。②將木薯放入電飯煲中,加入適量的清水煮大約20分鐘。③按照個人的口味加入適量的片糖進行調味即可。

3、炸甜木薯

【材料】木薯、花生、小魚干各適量,白糖、食用油各適量

【做法】①將木薯洗凈后去皮,切成薄片,小魚干泡軟,瀝干水分。②將木薯放入油鍋中炸至金黃色后撈出。③鍋內留油,將小魚干和花生炸一下。④將適量的水倒入鍋中,加入適量的糖加熱至融化,待液體粘稠后關火。⑤將焦糖倒入炸好的木薯片、花生以及小魚干里面進行攪拌即可。

注意:木薯是一種有毒性的食物,一般中毒癥狀比較輕的話會出現惡心、嘔吐、頭暈等,如果嚴重的會導致昏迷、抽出甚至是休克死亡,所以大家在食用的時候一定要注意。

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